【こだわり１】素材

国内産のよいものを応援したい。そんな気持ちで素材からラッピング用品まで選んでいます。

◆小麦粉・・・・チクゴイズミ　熊本県菊池市　熊本農場　東さん

親子2代で完全無農薬の小麦を守り続けています。

◆たまご・・・・宮崎県　東養鶏場

ひよこから抗生剤もワクチンも与えずに鶏を育てています。その秘密は土壌菌にあり。健康な鶏の卵は力強く濃い味わいです。

◆さとう・・・・ミネラルを多く含む茶色いお砂糖を中心に使っています。お菓子によってさまざまなお砂糖が活躍します。

◆バター・・・北海道特選バター

加熱したときの香りがすばらしく、レストランでも使用されています。

◆野菜・・・・契約農家を中心にすべて旬の有機栽培の野菜を使っています。

　　　　　　　　

【こだわり２】

無添加

お茶の時間や朝ごはんに・・・毎日食べてほしいから、添加物は使っていません。

【こだわり３】

大切な人との記念日に

お好みに合わせて世界でたった一つのオリジナルなお菓子をおつくりします。

アレルギーをお持ちの方への贈り物に。

また、自分の好みの甘みになかなか出会えない・・・そんなお悩みにも出来る限りお応えします。

お問い合わせフォームより、お気軽にご相談ください。